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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 07:40

Ne me demandez pas d'où vient cette recette ; c'est une invention à la wombi ... et le résultat n'est pas mauvais






Ingrédients pour 10 pièces :

400 gr de chèvre frais (type petit billy)
4 tranches de truite fumé
10 cornichons
chapelure
huile d'olive



Couper la truite en fines tranches de la largeur du cornichon.














Rouler les cornichons et réserver.
















Former de petits galets avec le fromage et déposer à chaque fois un rouleau par-dessus.










Fermer avec un deuxième galet et bien souder les bords.

Les rouler dans la chapelure, les passer au congélateur 15 mn, rouler encore une fois dans la chapelure et passer une deuxième fois au congélateur 15 mn. Ceci permettra à la chapelure de bien se fixer au fromage.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Quand elle est bien chaude, faire frire les fromages 5 secondes de chaque côté.








Puis servir rapidement.



Mon conseil : attendre que l'huile soit très chaude et les retourner régulièrement, sinon la chapelure va s'accrocher à la poêle et là, ça sera la cata ...  !!




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commentaires

sandy 03/12/2009 21:02


Miaaaaaaaam!! Ca me plait ça!!!


lileo 03/12/2009 17:32


Tu es vraiment très inventive en cuisine!
Un cornichon caché dans du chèvre, mais où est ce que tu trouves toutes ces idées???


wombi 03/12/2009 17:35


euh, je n'en sais rien ... peut-être au fin fond de mes p'tites neurones  !!!!
et pour demain il y aura une autre invention ; des tartelettes aux pâtes ! le pire c'est que c'était excellent !!!!


Rozéfré 02/12/2009 21:42


... en tout cas ça à l'air ! Bonne continuation


fatima 02/12/2009 21:08


délicieux


Clemence 02/12/2009 18:02


quelle imagination ! c'est génial !


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  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

  images1

 

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