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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 20:24


Ces pains sont à tomber par terre ! idéal pour un repas du soir avec une salade verte.


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Ingrédients pour 4 portions :

1 baguette
500 gr de champignons de paris frais
8 tranches de raclette
1 oignon
10 cl de crème fraîche
8 càs de guignolet (ou de sherry)P1030882 (2)
sel et poivre
huile d'olive




Préchauffer le four à 220°.

Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.







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Nettoyer les champignons, les couper en morceaux et les rajouter dans la poêle.

Les faire cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau.








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Rajouter le guignolet et la crème. Saler et poivrer.










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Mélanger et laisser réduire à feu doux.

La crème doit épaissir.









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Couper la baguette en deux, et chaque morceaux encore une fois dans le sens de la longueur.

Recouvrir chaque pain de raclette.








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Répartir la préparation aux champignons sur le fromage et enfourner.









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Laisser cuire 10 mn environ et servir bien chaud.

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commentaires

marylou 04/02/2011 18:12


rho la la, ça a l'air monstrueusement bon


cristaxou 03/02/2011 18:21


elle me plaît beaucoup cette tartine, bien appétissante .....


chricou 01/02/2011 18:21


quelle gourmandise !!!!!!! encore une belle idée


lolo 01/02/2011 11:56


rhoo avec ce fromage fondu et ces champignons alors çà j'adore!!!! bisous!


clemence 01/02/2011 11:30


une tartine très gourmande !


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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