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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 07:38



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Ingrédients pour 6 muffins :

pour le pesto :

10 gr de basilic frais
3 gousses d'ail
50 gr de pignons de pin
50 gr de parmesan râpé
2 càs d'huile d'olive

pour la pâte :

1 oeuf
30 gr de parmesan râpé
2 càs de fromage blanc 0%
120 gr de farineP1110693 (2)
1/2 sachet de levure chimique



Préchauffer le four à 180°.

Préparer le pesto en mixant finement les feuilles de basilic avec les pignons de pin, les gousses d'ail, le parmesan et l'huile d'olive.

Réserver.






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Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan, la levure, le fromage blanc et l'oeuf.

Puis mélanger avec le pesto.








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Répartir la préparation dans des moules à muffins et enfourner.









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Laisser cuire 30 mn et servir chaud ou tiède.

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commentaires

Djanisse 28/12/2011 12:19

Tiens, c'est une association à laquelle je n'aurais jamais pensé mais que je trouve bien intéressante

bree 23/12/2011 10:55

re coucou !
ça me va aussi pour l'apéro !

cisca 21/12/2011 20:54

Ohhh les beaux muffins, en plus avec du pesto maison !!!

noviceencuisineU 21/12/2011 19:29

Une bien jolie idée d'apéro ou avec une bonne salade!

LAMYGALE86 21/12/2011 18:40

je viens juste de découvrir les muffins et je tenterais bien les tiens car jusqu'alors je n'ai fait que du sucré !!! gros bisous bonne soirée

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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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