Minis moelleux aux pommes spécial st-valentin

La St-Valentin approche à grands pas, alors pourquoi ne pas commencer à penser à un petit repas sympa en tête à tête ?
voilà déjà le dessert ...





Ingrédients pour 30 moelleux environ :

210 gr de farine
50 gr d'amandes en poudre
100 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
100 gr de beurre
100 gr de pommes séchées (ou tout autre fruit)

pour le glaçage :

sucre glace
kirsch ou eau

colorant rouge

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et la levure.













Rajouter le beurre coupé en morceaux, l'oeuf et les pommes.

(il est impératif de couper les pommes en tout petits morceaux, sinon le découpage à l'emporte-pièce sera difficile).

Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.











Préchauffer le four à 180°.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et découper les moelleux à l'aide d'un emporte pièce en forme de coeur.

Disposer les coeurs sur une plaque chemisée de papier cuisson.















Enfourner et laisser cuire 10 à 12 mn environ.















Pendant que les moelleux refroidissent, préparer le glaçage avec du sucre glace, du kirsch (ou de l'eau) et du colorant rouge. Les quantités sont au choix de chacun selon la consistance souhaitée.










Répartir le glaçage sur les coeurs, les laisser sécher et déguster ...