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29 juillet 2011 5 29 /07 /juillet /2011 08:00


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Ingrédients pour 6 portions :

2 escalopes de poulet
1 oignon
6 oeufs
10 cl de crème fraîche
100 gr de bleu d'auvergne
50 gr de pignons de pin
quelques feuilles d'estragonP1060550 (2)
huile d'olive
sel et poivre


Préchauffer le four à 180°.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive.

Couper le poulet en lamelles et les rajouter dans la poêle.

Laisser dorer 3 à 4 mn.





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Répartir le mélange dans des moules à muffins.









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Rajouter des morceaux de bleu d'auvergne.










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Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, l'estragon ciselé, le sel et le poivre.








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Remplir les moules et terminer par les pignons de pin.









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Enfourner et laisser cuire 30 mn.










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Servir bien chaud avec une salade verte.

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commentaires

Messergaster 02/08/2011 16:43


Bonne idée les pignons !


lilousine 01/08/2011 12:36


j'aime beaucoup cette recette!


Mandyline 31/07/2011 19:01


Miammm a dévorer !! Et la présentation très jolie !!


Caroline 31/07/2011 10:04


C'est une excellente idée !
Bon dimanche !


sucre-sable 30/07/2011 15:23


Original comme tout...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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