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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 17:32


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Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg d'épaule de veau

3 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
33 cl de bière blondeP1130390 (2)
huile d'olive
sel et poivre




Couper la viande en morceaux et la faire revenir dans une cocotte en fonte avec un filet d'huile d'olive.









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Rajouter l'oignon et les gousses d'ail émincés. Saler et poivrer.

Puis verser la bière, mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 mn.







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Eplucher et couper les carottes et les incorporer à la viande.

Compléter avec 30 cl d'eau et poursuivre la cuisson 30 mn.









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Servir bien chaud, avec des frites ou tout autre accompagnement de votre choix.

 

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commentaires

Jess 20/04/2012 11:10

En bonne belge que je suis je suis fan de cuisine a la bière. Ton assiette est très tentante
Bon week end

PEARL 17/04/2012 08:37

Bonjour Wombi
Avec le temps de pluie et de vent qu'on a eu hier ton mijoté m'aurait été d'un grand réconfort! j'adore ces plat gourmands cuisinés avec amour mon amie.Bravo et merci pour le délicieux partage.Gros
bisous à vous deux et je vais tacher de me poser pour t'écrire car pas mal de choses à te raconter lol.. bises

regine 17/04/2012 07:51

j'adore le veau bien mijote !!! merci

Djanisse 16/04/2012 19:09

Tiens, sympa comme recette !

la popotte a lolo 16/04/2012 11:13

hum, jolie cuisson pour ce plat !

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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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