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6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 07:45


Voilà une façon différente de manger des haricots ; ce petit plat, léger, a été apprécié !


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Ingédients pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet
200 gr d'haricots verts
2 poireaux
2 tomates
1 échalote
20 cl de crème fleurette
1 cube secret d'arômes ail et persil
huile d'olive
P1090983 (2)sel




Cuire les haricots 5 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.










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Couper les poireaux en deux et les cuire 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.









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Sur une planche, étaler des lanières de poireau et déposer un petit fagot d'haricots au centre.









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Nouer la lanière de poireau et réserver.










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Préchauffer le four à 200°.

Dans une casserole, faire revenir l'échalote émincée avec un filet d'huile d'olive.

Puis rajouter les tomates coupées en morceaux.







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Verser la crème et rajouter le cube secret d'arômes.

Laisser réduire 5 mn.








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Couper les escalopes en morceaux et les répartir dans de petits plats individuels.









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Verser la sauce par-dessus.










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Rajouter les fagots de haricots et enfourner.










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Laisser cuire 20 mn environ.

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commentaires

mariellen 10/10/2011 10:46


encore un grand bravo pour ta présentation ...


kola 07/10/2011 15:55


Jaime beaucoup ces haricots fagotés Wombi, très conviviaux et chaleureux à souhait, belle recette et superbe prestation comme toujours, un tout grand bravo à toi, belle fin de journée, bisous
Jacqueline


Snoopy1989 07/10/2011 07:38


Oh qu'ils sont jolis


Carmencita 06/10/2011 21:07


belle recette et j'aime tous ces légumes merci Carmen.


llysa 06/10/2011 20:33


bravo Wombi superbe présentation bonne soirée bisous


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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