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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 22:11


Comme vous avez pu le constater, j'aime beaucoup les plats "tout en un" ! c'est surtout que j'ai peu de temps à midi pour cuisiner ; et là, c'est le plat par excellence !


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Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes
2 escalopes de poulet
1 aubergine
10 cl de vin blanc
10 cl de crème fraîche
1 mozzarella
parmesan
sel, poivre, muscade
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Préchauffer le four à 220°.

Eplucher et couper les courgettes en tranches.

Couper l'aubergine en fines tranches (perso, n'aimant pas la peau, je l'ai pelé avant).

Couper les escalopes de poulet en morceaux.

Disposer le tout dans un plat à gratin.




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Rajouter la mozzarella coupée en tranches.

Mélanger le vin blanc avec la crème, du sel, du poivre et de la muscade.

Verser par-dessus.






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Saupoudrer de parmesan et enfourner.









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Laisser cuire 30 mn.










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J'ai servi ce plat avec des pommes de terre rôties.



Mon avis : Je voulais préparer ce gratin avec du potiron, mais n'en ayant plus trouvé, j'ai pris à défaut, des aubergines (même si ce n'est pas vraiment la saison).

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commentaires

Marlène 31/07/2011 21:23


Merci Wombi !
Encore une recette essayée et approuvée par toute la tablée !


Amélie 19/03/2011 23:34


Ton gratin de légumes à l'air délicieux !!!! C'est un plat qui me tente ! :)


mimine cuisine 19/03/2011 13:26


C'est un plat pour moi, j'adore les courgettes!


chricou 18/03/2011 19:21


tu vois j'ai pas attendu longtemps mon gratin est en train de dorer dans le four !! j'ai finalement remplacer les courgette par les pomme de terre et garder l'aubergine pour moi comme ça zhomme
sera content ! je sens qu'on va se régaler !


chricou 17/03/2011 20:03


Encore un bon plat pratique qui va plaire à mon homme si je mixe pomme de terre aubergine il n'y verra que du feux !


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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