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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 17:57


Ce dessert est une véritable tuerie ; on a beau essayer d'arrêter, tant qu'il y en a, on continue ...


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Ingrédients pour 6 portions :

50 cl de lait
2 càs de sucre en poudre à la violette
100 gr de semoule
quelque fleurs de violette au sucre
beurre
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en accompagnement (facultatif)

1 crème anglaise



Porter le lait avec le sucre à ébullition. Rajouter la semoule en pluie.

Bien remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.






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Etaler le mélange bien épais sur une feuille de papier cuisson, préalablement graissé. Laisser refroidir avant de couper des portions à l'emporte-pièce.

Une autre solution serait de remplir les cercles avec le mélange et laisser refroidir.






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Dresser une galette par assiette, servir avec la crème anglaise et rajouter quelques morceaux de violettes au sucre.







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commentaires

BREE 09/11/2010 20:05


superbe idée et tres belle présentation !
bise
BREE


charoufaw 29/10/2010 19:29


hummmm c'est une belle assiette
bises charoufa


coriandre-et-cie 28/10/2010 09:24


c'est trop girly ... j'adooooore sabine !


CeciliaCoucou 27/10/2010 22:17


C'est très original...j'aime beaucoup

bisous


sophie 27/10/2010 19:00


Que c'est joli!

J'essaie ça des ce week end!

Merci!

J'organise un swap cuisine sur mon blog si le coeur t'en dis je serais ravie que tu y participes!

bizzz


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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