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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 23:16

 

Voici une idée qui devrait séduire quelques unes d'entres vous !

 


P1040586--2-.JPG


Ingrédients pour 6 galettes :

100 gr d'ébly
1 poireau
2 carottes
2 cubes de Kub Or
1 petit morceau de piment frais
2 oeufs
aneth ciselé
sel, poivre
huile d'olive
beurre

pour la sauce :

100 gr de fromage blanc à 0%
10 olives vertesP1040578 (2)
4 filets d'anchois
persil haché
poivre



Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, les olives coupées en morceaux, les anchois finement hachés, ainsi que du persil.








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Répartir dans de petites coupelles individuelles et réserver au frais.









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Porter une casserole d'eau à ébullition avec les cubes de Kub Or.

Faire cuire l'ébly 10 mn.

Bien égoutter.







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Emincer le poireau et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.









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Rajouter les carottes épluchées et grossièrement hachées ainsi que de l'aneth ciselée.

Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 10 mn.







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Incorporer l'ébly et mélanger le tout.

Laisser tiédir.








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Puis rajouter les oeufs entiers, le piment finement haché et mélanger.









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Former des galettes à l'aide d'un emporte-pièce et les faire dorer dans une poêle avec une noix de beurre, 5 mn de chaque côté.










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Servir bien chaud avec la sauce.

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commentaires

jessica 29/06/2011 23:28


salut
Bsoir Nad ! merci pour cette recette, je vais l`essayer dès demain, elle me semble très légère et parfumée
J`en profite pour te demander si par hasard, tu n`aurais pas une recette pour faire les amandes grillées ? on ne les trouve pas facilement .....et j`aimerais pouvoir les faire
merci d’avance


RiriColibri 28/03/2011 11:27


j'adore l'idée... Merci Wombi, bisous et bon lundi!


PEARL 26/03/2011 07:30


C'est une idée qui me réjouit au plus haut point mon amie. Merci pour cette chouette recette bien gourmande, bisous à vous deux et passez un excellent week-end.


Snoopy1989 25/03/2011 10:11


Oh oui moi je suis déja séduite


mariellen 25/03/2011 00:45


de belle galettes, j'adore l'Ebly ... bisous, mariellen


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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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