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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 07:39

La recette est simple, mais la sauce est excellente et les graines germées donnent un "petit quelque chose" en plus !



janvier-10 4744 (2)


Ingrédients pour 4 personnes :

400 gr de fusilli
400 gr d'escalopes de poulet
250 gr de champignons de paris frais
10 cl de vin blanc
20 cl de crème fraîche
200 gr de graines germées de roquetteimg 4726 (2)
1 cube secret d'arôme "ail et persil"
1 oignon
huile d'olive
sel

Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes.

Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.






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Couper le poulet en petits morceaux et le rajouter dans la poêle.

Laisser dorer quelques minutes à feu moyen.








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Nettoyer les champignons, les couper en lamelles et les rajouter à la viande.









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Mouiller avec le vin blanc, rajouter le cube "ail et persil" et à feu doux, laisser mijoter jusqu'à l'absorption du vin.









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Rajouter la crème fraîche et laisser réduire à feu doux en remuant de temps en temps.









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Puis incorporer les pâtes et mélanger le tout, à feu doux 1 mn.











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Servir les pâtes et rajouter les graines de roquette en dernier.







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commentaires

assun 11/02/2010 18:32


Hello !! encore moi !! j'ai échangé les pâtes contre du riz et ça être trop bon !!


PEARL 10/02/2010 15:47


Hello WOMBI
Des pâtes cuisinées ainsi j'en redemande mon amie, c'est DELICIEUX! bravo et passe un bon mercredi bisous!


petitegentiane25 10/02/2010 15:32


je suis très très gourmande de pasta et ton assiette a tout pour me faire saliver !


petitegentiane25 10/02/2010 15:32


je suis très très pasta ! et cette assiette avec ces petites pousses à tout pour me faire saliver !


cindy 10/02/2010 12:48


il va falloir que je teste cette recette sa me donne vraiment envie =)


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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