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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 21:45

Un flan très léger et super bon. En entrée ou comme petit repas pour le soir, il n'y a pas mieux.


img 5038 (2)


Ingrédients pour 6 flans :
janvier-10 5015 (2)
600 gr de carottes
3 oeufs
20 cl de crème fleurette
1 càc de maïzena
sel, poivre, cerfeuil


Eplucher les carottes, les couper en julienne et les faire cuire à la vapeur 30 mn.

Les réduire en purée avec un moulin à légumes.





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Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et la maïzena.

Incorporer la purée et bien mélanger.







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Ciseler le cerfeuil et le rajouter à la préparation. Saler et poivrer.








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Remplir des moules à muffins en silicone et enfourner.

Laisser cuire 30 mn.










janvier-10-5043--2-.JPG


Démouler les flans et servir bien chaud.




                     


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commentaires

Namiya 17/11/2010 10:41


Bonjour a combien de degré faut-il faire cuire les flan au carotte merci beaucoup


wombi 17/11/2010 12:53



à 180°. Je note toujours la température en debut de recette.



manue 25/02/2010 15:10


ca m"a l'air tres bon a teste pour esayerd e ruser les enfants lol


mariellen 25/02/2010 10:11


un bon flan, j'adore, bisous ... Mariellen


mamie conte 24/02/2010 19:15


j'en fait aussi de temps en temps, et j'adore...


Maiwenn 24/02/2010 16:48


Moi aussi j'adore !!!!


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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