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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 08:00

 

Ce dessert est absolument délicieux, surtout avec le coulis de fraises, frais et onctueux !


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Ingrédients :

4 oeufs
40 gr de sucre en poudre
1 boite de lait concentré non sucré (385 ml)
40 cl de lait de coco
25 gr de noix de coco râpé

pour le coulis :
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200 gr de fraises
2 càs de crème fraîche entière
1 càs de sucre en poudre



Préchauffer le four à 150°.

Battre les oeufs avec le sucre.







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Lorsque le mélange est bien mousseux, rajouter le lait concentré et le lait de coco.

En dernier, incorporer la noix de coco râpé.

Mélanger le tout.







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Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et enfourner.

Laisser cuire au bain-marie 1h15.








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Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 3 heures.










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Démouler avec précaution.









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Mixer les fraises avec la crème et le sucre.










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Servir bien frais avec de belles tranches de flan.

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commentaires

delphcotecuisine 28/06/2011 14:44


Chouette recette, c'est delicieusement beau
bisous
Delphine


cecile en balade 04/05/2011 23:47


parfait pour finir le repas en douceur
bises


coriandre-et-cie 26/04/2011 14:36


ca fait longtemps que je n'ai pas fait de flan coco
alors coriandre ? c'est si bon et avec ton coulis ...hummm


chricou 24/04/2011 18:13


Le dessert de mon enfance ! avec du caramel a la place du coulis !


assun 24/04/2011 09:47


Je va faire ça pendant mes vacances !!! miamiiii !!! Bon bon Wombi de Hobsa !!


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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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