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24 août 2011 3 24 /08 /août /2011 08:22

 

Encore une petite invention pour utiliser les courgettes.

 

 

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Ingrédients pour 8 portions :

1 pâte feuilletée
1 courgette
4 tranches de saumon fumé
1 mozzarella
30 gr de philadelphia
30 gr de cantal
1 càs de ketchup
1 jaune d'oeuf
huile d'olive
sel et poivre
graines de pavot
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Préchauffer le four à 200°.

Couper la courgette en petits cubes et les faire revenir dans une poêle pendant 5 à 10 mn avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Laisser tiédir.





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Puis les mélanger avec le saumon coupé en petites lamelles et la mozzarella coupée en cubes.









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Dans un bol, mélanger le ketchup avec le philadelphia, du sel et du poivre.









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Couper la pâte feuilletée en 8 portions (peu importe la forme), les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson et répartir au centre un peu de mélange "ketchup-philadelphia".








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Rajouter une cuillère à soupe de mélange "saumon-courgettes", badigeonner le contour avec le jaune d'oeuf et saupoudrer les graines de pavot.








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En dernier, rajouter le cantal et enfourner.









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Laisser dorer 25 à 30 mn et servir bien chaud.

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commentaires

bree 25/08/2011 12:43


coucou wombi !

c'est bien le wombat intégré dans ton titre pour remplacer le O de wOmbi !

c rigolo !

tes petits feuilletés ont l'air si délicieux !
tu as l'art et la mnière d'accomoder les courgettes
en fait
c'est un de ms exercices préférés que j'appelle :

"variantion sur un même thème"
bise


christine 25/08/2011 11:37


oui bien sur en petite portion ;-) c'est original et ça doit être délicieux mais zhomme et les courgettes .... ou alors que pour moi ! en plat unique !


christine 25/08/2011 11:26


humm très sympa pour un apéritif !


wombi 25/08/2011 11:31



euh ... je ne le conseille pas vraiment en apéro, c'est assez bourratif ! ou alors en toute petite portion !



enirak 25/08/2011 09:33


Recette tenté hier soir avec une variante (j’ai remplacé le ketchup et philadelphia que je n’avais pas par du concentré de tomate sucré et aillé dilué dans un peu de lait) et... Oh miracle... Grâce
à toi, j’ai réussi à faire manger à Monsieur du saumon fumé… lol.
Encore merci… ;)


Christine 25/08/2011 08:27


Nous nous sommes régalés hier soir avec ces petits feuilletés. A refaire. Merci pour la recette. Bonne journée


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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