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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 10:27


Combien de fois par jour, on entend qu'on ne mange pas assez de légumes et surtout pas assez de poissons ; alors voilà une petite recette qui allie les deux ! en plus, c'est extra bon !



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Ingrédients pour 4 personnes :

4 dos de cabillaud épais
2 pâtes feuilletées
200 gr de brocoli
100 gr de chèvre fraisP1040927 (2)
1 jaune d'oeuf
sel et poivre



Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le brocoli coupé en petits bouquets pendant 20 mn.

Bien l'égoutter et l'écraser à la fourchette avec le chèvre, du sel et du poivre.

Préchauffer le four à 200°.





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Couper les pâtes feuilletées en deux. (afin d'obtenir 4 morceaux)

Inciser les poissons au centre et les farcir avec la préparation précédente.

Les déposer au milieu de chaque morceau de pâte.






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Rabattre tous les côtés de pâte vers le centre, badigeonner de jaune d'oeuf, les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson et enfourner.








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Laisser dorer 20 mn et servir bien chaud.

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commentaires

val 01/06/2011 14:43


un plat dégusté samedi midi qui a eu la faveur de tous mes gourmands: merci pour cette petite recette originale
bizzs


cisca 09/04/2011 22:30


Voilà une idée qui est geniale, il faudra que je teste chez moi mais avec un autre légume.


LAMYGALE86 09/04/2011 18:14


que des ingrédients que je rafolle hummmm je plat la me tente bien et je vais le faire ca c'est sur !!!!!gros bisous a toi


BREE 08/04/2011 23:03


il a l'air moelleux et parfumé ce poisson !
bon week end !


cecile en balade 08/04/2011 22:51


original ! et très sympa
bises


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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