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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 07:51


Rapide à faire et délicieux pour un petit repas du soir !


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Ingrédients pour 4 personnes :
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1 kg d'asperges vertes
4 fines tranches d'escalopes de dinde
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
cure-dents


Faire cuire les asperges épluchées dans une casserole d'eau salée. Aux premiers bouillons, décompter 10 mn.

Egoutter et réserver.





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Couper les escalopes de dinde en deux dans le sens de la longueur et les faire cuire dans une poêle sans rajout de matière grasse.

Les réserver au chaud.






avril-10-6723--2-.JPG





Faire revenir la crème fraîche dans la poêle avec les sucs de la viande. Saler et poivrer.









img_6724--2-.jpg




Sur une planche, disposer pour chaque convive, 2 tranches de viande, rajouter un fagot d'asperges et rattacher les escalopes à l'aide de cure-dents.









avril-10-6731--2-.JPG



Servir les fagots avec la sauce.

L'accompagnement sera selon vos goûts et envies. Perso, j'ai servi ce plat avec une salade verte.






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commentaires

Biscottine 18/06/2010 08:29


Je veux bien un petit fagot moi!


cisca 17/06/2010 19:26


Vraiment sympa , je me garde cette recette pour quand je serait seule ,vu que chez moi ils aiment pas les asperges !!


dalila 17/06/2010 17:33


tres jolie et ça doit etre bien bon,bizzz


Alazais du blog Sucré Salé et vice versa 17/06/2010 14:34


Miam C'est en effet super sympa pour le soir! Surtout pour une fan d'asperge comme moi!
Bises


patmamy 17/06/2010 10:56


présentation originale pour une recette alléchante bz patmamy


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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