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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 07:40



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Ingrédients pour 4 portions :

500 gr de courge
4 escalopes de dinde
1 petite boite de chataîgnes
2 oignons vertsP1120268 (2)
25 cl de crème fraîche
huile d'olive
sel et poivre



Eplucher et couper la courge en morceaux.

Les faire cuire dans une casserole d'eau salée.

Aux premiers bouillons, décompter 20 mn puis bien les égoutter.





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Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.









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Rajouter la viande coupée en cubes et laisser dorer 5 mn à feu doux.









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Rajouter les cubes de courges et poursuivre la cuisson quelques minutes.









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Incorporer les chataîgnes émiettées ...









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... ainsi que la crème fraîche. Saler et poivrer.

Laisser réduire le tout 5 mn à feu doux, en remuant de temps en temps.







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Servir bien chaud.

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commentaires

marylou 28/03/2012 19:24

hmmm ça doit être très sympa ça; Miam et merci

Maiwenn 18/03/2012 09:49

Courge et chataignes, je ne dis pas non ! bon dimanche !

Biscottine 17/03/2012 18:12

J'adore toutes les courges!

PEARL 17/03/2012 17:44

Comme un se régale par ici ma chère amie.Ce plat est génial surtout avec l'ajout des courges, une idée qui me plait.Bises Wombi et bon week-end à vous.

Tartine 17/03/2012 12:53

kikou, merci ça va les vacanciers ?

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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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