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27 juillet 2010 2 27 /07 /juillet /2010 08:09


Chez nous, on adore les croques et en particulier celui-ci, au magret de canard !


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Ingrédients pour 4 croques :

1 beau magret de canard
8 tranches de pain de miejuillet-2010 7587 (2)
1 petite courgette
100 gr de fromage de chèvre frais
quelques feuilles de coriandre
sel et poivre


Tailler des croisillons dans la partie grasse du magret et le faire cuire à feu doux des deux côtés.

(le temps de cuisson dépendra de vos goûts).







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Eplucher et couper la courgette en rondelles.

Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive sans rajout de matière grasse.







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Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec la coriandre hachée, le sel et le poivre.








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Etaler la préparation au fromage sur 4 tranches de pain.









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Répartir les courgettes poêlées.









 

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Rajouter de fines tranches de magret de canard par-dessus.









img 7600 (2)





Couvrir avec les tranches de pain restants et les passer 2 à 3 mn dans l'appareil à croques.

Servir bien chaud.







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commentaires

cecile 19/10/2010 14:55


super idée qui change du traditionnel !
bises


Tartine 28/07/2010 21:43


J'ai beau être en vacances je garde un oeil sur wombi moi, je ne veux rien raté, et surtout pas ce croque merci, et bisous


Dorian 28/07/2010 00:44


Là tu viens de me redonner envie de faire des croques !


sophie 27/07/2010 22:27


tres beau croque!! l'idée est originale et me plait bien!


Chilubru 27/07/2010 21:46


jamais fait avec le canard bonne idée


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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