Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 10:16


Ce petit croque est top car il mélange les saveurs douces des légumes avec celles plus fortes de la morue ! mais c'est excellent !


P1080832 (2)


Ingrédients pour 4 croques :

8 tranches de pain de mie
100 gr de morue dessalée
3 belles tomates à chair ferme (j'ai pris des "roma")
1 petite courgette
2 càs de parmesan râpé
1 gousse d'ail
4 càs de moutarde forte
huile d'olive
sel et poivre
P1080807 (2)origan





Emincer la gousse d'ail et la faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.









P1080805 (2)






Couper les tomates et les courgettes en petits cubes.









P1080810 (2)


Les rajouter dans la poêle, saler et poivrer.

Laisser mijoter 5 à 10 mn en remuant de temps en temps.

Quelques instants avant la fin de la cuisson, incorporer le parmesan.

Bien mélanger. Laisser tiédir.






P1080813 (2)





Dans une autre poêle, faire revenir rapidement la morue coupée en morceaux.









P1080815 (2)





Sur 4 tranches de pain de mie, étaler la moutarde.










P1080819 (2)




Répartir les légumes par-dessus.











P1080822 (2)






Rajouter le poisson et saupoudrer d'origan.









P1080825 (2)





Refermer avec les pains restants et les faire cuire dans l'appareil à croques 2 à 3 mn.









P1080835 (2)



Servir bien chaud avec une salade.


NB : vous pouvez remplacer la morue par un autre filet de poisson.

Mais il est important de prendre des tomates à chair ferme car si elles sont trop juteuses, elles risquent de détremper les pains.





Nous partons quelques jours en congés ; je posterai des recettes mais au gré de mes connexions. Alors à bientôt.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Wattoote 29/08/2011 20:39


humm j'adore les croques je les fais au four mais avec l'appreil c'est extra !!!


Thom et Nam 29/08/2011 09:03


Il m'a l'air délicieux ce croque ! Un vrai régal, miam !!


Maiwenn 28/08/2011 11:49


Un croque plein de saveurs ! bon dimanche, bises !!!


Tartine 27/08/2011 19:43


Un croque morue, t'y crois toi??? bin oui Wombi l'a fait, c'est génial


mariellen 27/08/2011 16:41


J'ai toujours été anti-morue, va savoir pourquoi ? et le jour que j'y ai goûté, j'ai trouvé ce poisson très bon. De bien délicieux sandwichs ... bises, mariellen


Présentation

  • : Le blog de wombi
  • Le blog de wombi
  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
  • Contact

Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

  images1

 

Recherche

Merci de votre visite

 

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez wombi sur Hellocoton

Pages