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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 18:18


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Ingrédients pour 4 croissants :

1 pâte feuilletée
1 botte d'asperges vertes
4 tranches de jambon cru
4 càs de parmesan râpé
1 jaune d'oeuf
sel
graines de pavot
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Eplucher les asperges et les faire cuire 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.

Bien les égoutter.







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Préchauffer le four à 220°.

Etaler les tranches de jambon, saupoudrer de parmesan et répartir au centre les asperges coupées en deux.








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Rouler le tout en serrant bien.









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Couper la pâte feuilletée en lanières et les enrouler autour des rouleaux de jambon.

Badigeonner de jaune d'oeuf, rajouter quelques graines de pavots, déposer les rouleaux sur une plaque chemisée de papier cuisson et enfourner.






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Laisser cuire 15 mn environ et servir bien chaud.

 

 

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commentaires

Choupette82 27/04/2012 18:16

C est une superbe idée ces petits croissants avec des asperges, je retiens cette jolie recette, bon week end.

pivoine49 26/04/2012 13:01

bonjour,Superbe recette.Je suis nouvelle sur ce site que j'ai découvert il y a 2 jours.
j'ai trouvé d'excellentes recettes. a bientôt a toutes

coriandre-et-cie 25/04/2012 19:37

j'adore les asperges ! et cette manière de les préparer me font lécher mes babines sans même y gouter

noviceencuisine 25/04/2012 17:03

wahouu je n'avais jamais vu des feuilletées pareils!
quelle jolie recette!

voyage au japon 25/04/2012 16:22

Humm, cette cuisine me donne faim !

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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