Crêpe savoyarde

Si, comme moi, vous êtes accro au fromage, surtout fondu, cette recette est pour vous !!!  

   

Ingrédients pour 8 crêpes :

120 gr de farine
2 oeufs
15 cl de lait
20 cl d'eau gazeuse
1 pincée de sel
1 reblochon
8 tranches de jambon cru
2 tomates
roquette pour la déco
 



Préchauffer le four à 210°.

Mélanger la farine avec les oeufs, le sel, le lait et l'eau.














Dans une poêle (de taille moyenne) bien chaude, faire cuire les crêpes.
















Disposer sur chaque crêpe, une tranche de jambon cru et un morceau de reblochon.

Rajouter une tranche de tomate.

Rabattre la partie inférieure de la crêpe vers le milieu ...
















... ainsi que les côtés.
















Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson et enfourner pendant 5 mn.








 






Une fois le fromage fondu, servir rapidement après avoir rajouté quelques feuilles de roquette.