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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 08:22


Trop bon, trop simple à réaliser, bref trop top à l'apéro ...


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Ingrédients pour 40 crackers environ :

220 gr de farine
80 gr de parmesan
1 càc de sel
1 pincée de poivre
80 gr de beurre 1/2 sel
4 cl d'eau
graines de sésameP1120127 (2)
graines de pavot



Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan, le sel, le poivre et le beurre coupé en morceaux.

Commencer à battre le tout et rajouter les 4 cl d'eau. jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.






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Etaler la pâte sur un plan de travail fariné (5 mm d'épaisseur environ) et saupoudrer des graines de sésame et de pavot.

Passer le rouleau à pâtisserie dessus afin de les enfoncer légèrement dans la pâte.







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Découper des carrés à l'aide d'une roulette dentelée ou tout autre emporte-pièce.









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Déposer les carrés sur une plaque chemisée de papier cuisson.









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Enfourner et laisser dorer 30 mn.

Servir tiède ou froid.

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commentaires

kola 25/01/2012 21:51

Bonsoir Wombi,
Absolument superbe et véritablement gourmand pour l'apéro, un tout grand bravo et merci à toi, une excellente soirée, bisous
Jacqueline

noviceencuisine 25/01/2012 19:05

fini on achete plus rien en grande surface ^^

Tartine 25/01/2012 13:45

Et tu crois qu'on va rentrer dans nos maillots toi ? ça sent bon jusqu'ici !

Amélia 25/01/2012 12:03

Aussi réussi que des belins!

Clémence 25/01/2012 07:10

que c'est bon les biscuits maison !

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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