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23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 22:20

 

De toutes les recettes que je fais, celles avec les feuilles de brick restent mes préférées.


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Ingrédients pour 8 rouleaux :

4 feuilles de brick
50 gr de pignons de pin
10 cl de crème fraîcheP1020505 (2)
125 gr de gorgonzola
2 petits pavés de saumon frais
10 gr de beurre fondu



Préchauffer le four à 220°.

Faire griller les pignons de pin à sec.








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Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le gorgonzola jusqu'à l'obtention d'une pâte.









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Rajouter les pignons de pin et le saumon coupé en cubes.









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Couper les feuilles de brick en deux et déposer une cuillère à soupe de farce au bas de la feuille.









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Rabattre les bords sur la farce et rouler le tout.









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Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, les badigeonner avec le beurre fondu et enfourner.









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Laisser dorer 10 mn environ.


Servir bien chaud.

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commentaires

Fanny 29/07/2011 12:06


Première fois que j'essayais les feuilles de brick, c'est une bonne alternative, je donnerai l'idée des feuilles de brick à mes patients.
N'ayant pas de pignons de pin sous la main, j'ai mis des amendes effilées.


Oranie 27/02/2011 15:32


Une très bonne recette de brick!!!!


cisca 24/02/2011 21:05


Miammmm que ça doit etre bon !!!!!


Maiwenn 24/02/2011 16:56


Ca plairait à mes gourmands de fromage ! Bonne fin de journée !


sagweste 24/02/2011 13:43


roo ça j'aime bien !
bisou
sag


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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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