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18 décembre 2009 5 18 /12 /décembre /2009 07:08

Un bon petit gratin de légumes, agrémenté par un excellent goût de coco !





Ingrédients pour 4 personnes :

300 gr de choux surgelés (il existe des sachets de mélange : chou romanesco, brocolis et chou-fleur)
4 tranches de jambon cru
20 cl de lait de coco
10 cl de crème fraîche épaisse
1 càs de curry en poudre
gruyère râpé
beurre


Préchauffer le four à 230°.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les choux encore surgelés.

Les laisser cuire 10 mn à feu doux.

Verser dans un plat à gratin.











Dans une casserole, faire chauffer la crème épaisse avec le curry.

Puis verser sur les légumes.














Couper les tranches de jambon cru en morceaux assez grands et en recouvrir le plat.














Répartir un peu de gruyère sur le jambon et verser le lait de coco par-dessus.

Enfourner et laisser cuire 20 mn.














Servir rapidement.

C'est excellent !!!









Le lait de coco peut être remplacé par du lait d'amandes, du lait traditionnel ou de la crème.

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commentaires

magali 23/01/2011 11:57


je voudrais réaliser ta recette qui m'a l'air fort délicieuse :)mais peux tu me dire que veut dire "càs" de curry? c'est quelle quantité de curry ??
merci d'avance et bon dimanche !


wombi 23/01/2011 13:34



"càs" veut dire cuillère à soupe et "càc" veut dire cuillère à café


bon dimanche


 



Chilubru 19/12/2009 12:07


hum, quel melange subtil !!


lileo 18/12/2009 21:42


Ah le lait de coco...
Petite chose qu'il faut toujours avoir dans son placard.
Mais avec le choux je n'y aurais pas pensé...


coriandre-et-cie 18/12/2009 21:14


que merveilleux gratin


Eol 18/12/2009 18:17


Avec ce froid, les gratins de ce genre plein de légumes c'est le top!


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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