Carré aux deux pommes et au foie gras

Vous cherchiez une idée d'entrée pour les fêtes ?? ben voilà, c'est tout trouvé ... un petit croustillant bien sympa et rapide à préparer !

Ingrédients pour 6 portions :

1 pâte feuilletée
6 petites pommes de terre
1 pomme
150 gr de foie gras
1 jaune d'oeuf
4 épices



Eplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur.

Les laisser tiédir et les couper en tranches dans le sens de la longueur.

Eplucher et couper la pomme en quartiers.










Préchauffer le four à 220°.

Etaler la pâte et la couper en 6 rectangles.

Disposer les pommes en les intercalant avec les pommes de terre sur la pâte.

Badigeonner les contours avec le jaune d'oeuf et saupoudrer généreusement les rectangles de "4 épices".















Enfourner et laisser cuire 15 à 20 mn.

Les sortir du four et les laisser tiédir avant de rajouter des morceaux de foie gras par-dessus.

Servir rapidement avec une salade verte.

Comments

[Clairounette]

la recette a l'air bien sympa, mais je souhaiterais savoir qu'elle est la variété de pomme untilisée, merci !

[wombi]

peu importe, prenez la variété que vous préférez !

[BB]

le nouvel essai sera pour les tartellette de bananes flambées et à la noix de coco.Dès demain, j'ai tous ce qu'il faut....et une invitée...qui me servira de testeuse!
Pas trop convainvu par le Carré aux deux pommes et au foie gras.

[Lili18]

En effet, voilà un petit croustillant bien sympathique qu'il me plairait de goûter !!! Bises et bonne fin de soirée

[Chilubru]

vivement les fêtes !!

[nibele]

hummm je les trouve bien appetissant tes feuilletés!!!merci
bisous!!!