Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 07:35

Si vous aimez le magret de canard, vous allez adorer cette recette ; car non seulement c'est super bon, mais en plus c'est assez vite préparé !



img 3918 (2)


Ingrédients pour 4 personnes :

2 magrets de canard
50 gr de cerneaux de noix
img 3892 (2)5 crackers (style TUC)
40 gr de beurre mou
1 gousse d'ail
1 petite boite de chataignes
1 cube de bouillon de légumes
sel et poivre

Préchauffer le four à 220°.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte, la gousse d'ail, les crackers, les noix, une pincée de sel et de poivre et 30 gr de beurre.

Réserver quelques instants au réfrigérateur.



img 3895 (2)






Retirer la peau aux magrets afin d'obtenir de beaux filets.









img 3896 (2)





Les recouvrir de la pâte aux noix.

Disposer dans un plat et enfourner pendant 15 mn pour une viande bien cuite.








img 3899 (2)





Rincer les chataignes et les faire cuire dans une casserole d'eau avec le cube de bouillon. Laisser mijoter 10 mn.

Puis retirer l'eau, rajouter les 10 gr de beurre restants, mélanger et mixer.






img 3908 (2)





Une fois la viande cuite et la croute bien dorée, la sortir du four et la couper en tranches.









img_3916--2-.jpg





Servir avec la purée de marrons.









Partager cet article

Repost 0

commentaires

ilocuisine 07/01/2010 13:58


hummm superbe recette !
à bientôt


LylouAnne 18/12/2009 17:48


Super idée, j'aime tout dans ta recette - je vais tester ce week-end, j'adore la purée de marrons, un grand merci pour tes recettes et ton passage chez moi. Très bon week-end Sabine et gros bisous
Lylou


mariellen 16/12/2009 10:17


elle me fait trop envie ta recette avec la purée de marrons ... bisous Wombi


AurelieW 15/12/2009 21:17


elle est top ta recette


patmamy 15/12/2009 18:56


ton canard est bien appétissant.ici il fait -6° brrr bz patmamy


Présentation

  • : Le blog de wombi
  • Le blog de wombi
  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
  • Contact

Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

  images1

 

Recherche

Merci de votre visite

 

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez wombi sur Hellocoton

Pages