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10 octobre 2010 7 10 /10 /octobre /2010 10:30


Excellent, pour tous ceux qui aiment la cuisine asiatique !!! chez nous, c'est à chaque fois un appel au voyage ...


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Ingrédients pour 4 personnes :

3 magrets de canard
400 ml de lait de coco
250 gr d'haricots verts
1/2 càc de pâte de curry rougeP1000274 (2)
1 citron vert
1 càc de cassonade
1 petit piment rouge
quelques feuilles de basilic
sel



Dégraisser les magrets et les couper en lamelles.








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Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen, le lait de coco avec le jus de citron, la cassonade et la pâte de curry rouge.

Bien mélanger.








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Rajouter les haricots et laisser mijoter, toujours à feu moyen 10 à 15 mn (selon vos goûts).

Remuer de temps en temps.








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Rajouter en dernier les lamelles de canard, mélanger et laisser mijoter 5 mn maxi afin de ne pas dessécher la viande.









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Répartir dans 4 assiettes, rajouter quelques filaments de piment et des feuilles de basilic.

 

Servir bien chaud.

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commentaires

cecile 11/10/2010 19:04


tu connais mon gout pour les voyages ... merci pour la balade !
bisous


BREE 10/10/2010 23:14


tres original ça ma wombi !
bise
belle et douce nuit
BREE


Les gourmandises de Chloé 10/10/2010 18:57


J'adore le curry !


dalila 10/10/2010 18:16


sa doit etre un régale merci,biz


sagweste 10/10/2010 15:58


delicieuses saveurs!
bisou
sag


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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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