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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 23:29


A mi-chemin entre le cake et la tarte, cette recette est vraiment sympa !



P1010895 (2)

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
2 pavés de saumon
1 poireau
2 tranches de gâche (brioche)
1 échalotte
10 cl de crème fraîche
2 oeufs + 1 jaune pour la dorureP1010874 (2)
persil
sel et poivre

beurre pour le moule

Préchauffer le four à 210°.


Mixer la gâche avec l'échalotte, la crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, le poireau et le saumon coupés en morceaux ainsi que le persil.









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Monter les blancs en neige et les rajouter à la préparation précédente.

Saler et poivrer.








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Beurrer un moule à cake, le chemiser avec la pâte feuilletée et y verser la préparation.









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Rabattre les bords de pâte vers le milieu et dorer avec le jaune d'oeuf restant.









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Enfourner et laisser cuire 45 mn.











P1010891 (2)






Couper de belles tranches et servir chaud.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Oranie 07/11/2010 16:00


Coucou, un p'tit passage pour te dire que j'ai repris ton idée de cake feuilleté mais j'ai changé la garniture, je mettrais un lien vers ta publication, encore merci pour l'idée, bisous


recettedumonde 05/11/2010 16:36


Miam miam ton blog est délicieux j'aime !!! Que penses tu de la fusion cuisine et déco d'Over-blog ?! Le classement et tout mélangé !! Gros bisous


wombi 05/11/2010 17:23



je n'en sais rien, je n'y mets jamais mon nez ! LOL



Maiwenn 05/11/2010 12:48


Super original, bravo ! bonne journée, bises !


Oranie 04/11/2010 21:41


Un délice cette tarte feuilletée, biz


Une ado aux fourneaux 04/11/2010 19:49


Super idée ce cake ! Biz


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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