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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 17:44

 

 

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Ingrédients :

1 carotte
1 courgette
1 aubergine
3 oeufs
30 gr de beurre
10 cl de crème fraîche
200 gr de farineP1150358 (2)
1 sachet de levure
sel et poivre

 



Eplucher la carotte et l'aubergine mais pas la courgette.

Couper tous les légumes en petits dés.








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Faire revenir les légumes avec le beurre pendant 15 mn à feu doux.

Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180°.







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Dans un bol, battre la farine, la levure et les oeufs.

Rajouter la crème et battre encore quelques instants.









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Rajouter les légumes et bien mélanger.










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Beurrer un moule à cake et verser la préparation.

Enfourner et laisser cuire 45 mn.









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Servir tiède, en apéro, ou comme repas du soir avec une salade.

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commentaires

barbara 23/10/2012 12:02

super, ton cake est nickel !!! bisous

Angie 23/10/2012 09:25

super appétissant !!!!! hummmmm !
Bonne journée,

Angie

cisca 20/10/2012 13:17

Une bonne idée pour manger des légumes .

Jess 19/10/2012 19:20

Il a bien gonflé ! Les miens retombent toujours un peu a la sortie du four

lolo 18/10/2012 13:20

hum,jolie version salée pour ce cake !

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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