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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 17:41


Un seul mot ... excellent !


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Ingrédients pour 6 brochettes :

600 gr de thon frais
2 càs de ketchup
3 càs d'huile d'olive
2 càc de gingembre en poudre
1 càs de sauce soja
2 càc d'ail en poudre
4 càc de graines de sésame
6 piques en bois

Pour l'accompagnement :

6 pommes de terre
boursin
oeufs de lump
ciboulette

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Cuire les pommes de terre 30 mn à la vapeur.

Préparer la marinade en mélangeant le ketchup, l'huile d'olive, le gingembre, la sauce soja et l'ail en poudre.








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Couper le thon en cubes.









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Le mélanger à la marinade et le placer au réfrigérateur pendant 10 mn.








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Enfiler les cubes sur des piques en bois et parsemer par-dessus des graines de sésame.









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Préparer le bbq et cuire les brochettes quelques minutes selon la cuisson souhaitée.








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Couper les pommes de terre en deux, rajouter du boursin, de la ciboulette et des oeufs de lump.

Rajouter les brochettes et servir bien chaud.

 

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commentaires

afaurore 25/06/2012 22:23

il en reste une???

patmamy 25/06/2012 11:35

voilà le genre de recette qui me plait ....du 17 juillet au 20 je vais en Alsace....près du haut- koninsbourg ou nous allons chaque année fin d'année pour les marchés de noêl .bz patmamy

oum mouncifrayan 25/06/2012 09:59

quelle belle version!!! merci du partage

Mimine Cuisine 25/06/2012 08:39

Quelle assiette appétissante!!!!!!

LadyMilonguera 25/06/2012 07:49

Elles me plaisent bien ces brochettes !

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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