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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 08:19


Avec les températures estivales de ces derniers jours, nous avons eu envie d'un barbecue ! et nous n'avons pas été déçu, cette recette est extra ! à refaire absolument  !


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Ingrédients pour 10 brochettes :

1 filet mignon de porc
20 olives
1 càs d'ail en poudre
5 càs de sauce soja
1 càc d'huile de sésame
3 càs de cassonnade
10 piques en bois

pour la sauce (facultatif) :
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3 càs de fromage blanc 0%
1 càc de moutarde forte
persil



Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile, la cassonnade et l'ail en poudre.








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Couper le filet mignon en gros cubes et verser la marinade par-dessus.

Couvrir et placer au réfrigérateur 2 heures.

Remuer de temps en temps.






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Monter la viande sur les piques en bois en alternant avec les olives.









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Les faire griller sur le barbecue quelques minutes de chaque côté.









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Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la moutarde et le persil haché.









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Servir sans attendre ! c'est trop bon !










J'ai servi ce plat avec des chips de brick ; vous trouverez la recette par ici !!!


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commentaires

cecile en balade 16/05/2011 22:08


des brochettes qui donnent envie d'etre en vacances
bises


Mirabelle 11/05/2011 18:16


Bonjour Sabine et visiteuses de ce blog , j'ai faites samedi soir cette recette de brochette + celles au poulet et à la cacahuétes , résultat .....EXCELLENT ! Les gamins ont tellement aimé les
brochettes aux cacahuétes que j'en ai pas vu la couleur , donc pour juger par moi-même lol faudra que j'en refasse , en tout cas merci Sabine car avec tes recettes j'ai l'impression de voyager
....A bientôt


wombi 11/05/2011 23:52



merci pour ce gentil commentaire ; actuellement je me trouve en vacances à quelques milliers de kms  de la france, mais lire de telles gentillesses, ça fait toujours chaud au coeur !


bonne continuation


sabine


 



Sandra Tequila 09/05/2011 21:12


Très belle assiette, hummm les barbec..


RiriColibri 20/04/2011 11:41


une assiette super gourmande... J'en ferai bien mon déjeuner :) Zut, trop tard pour ce midi! Bisous Wombi, bon mercredi!


nicole passions 19/04/2011 21:36


une superbe recette à tester
Douce soirée


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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