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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 08:05


Un vrai délice ; un petit goût de vacances avant l'heure !



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Ingrédients pour 20 boulettes (5 brochettes)

1 filet mignon de porc d'environ 400 gr
50 gr de cacahuètes au wasabi
1 oeufJuin-10 7019 (2)
1 càs de nuoc mam
1 càs de sucre de canne liquide
1 gousse d'ail
1 bouquet de coriandre
5 piques en bois


Couper le filet mignon en morceaux et le mixer grossièrement.









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Hacher les cacahuètes avec la coriandre et  les incorporer à la viande avec l'oeuf et l'ail pressé.









Juin-10 7025 (2)





Rajouter la sauce nuoc mam et le sucre de canne, bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur 2 à 3 heures.









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Former des boulettes et les enfiler sur des piques en bois.

Faire griller 5 mn de chaque côté sur le barbecue.

(je conseille d'huiler au préalable la grille, sinon les boulettes risquent de coller).






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J'ai servi ces brochettes avec un papeton d'aubergines.

Pour cette recette, il vous faudra encore patienter un peu.







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commentaires

Payette6202 04/07/2010 12:46


Je pense que demain midi ça sera au menu :)


cisca 03/07/2010 11:07


Me plaise beaucoup ces brochettes, je vais surement faire ça ce midi ,mais je n'ai que des cacahouettes normales


tattoo 30/06/2010 23:54


tu es dans les boulettes en ce moment !


Biscottine 30/06/2010 22:14


Je suis sûre que tes brochettes me plairait!


BREE 30/06/2010 20:32


tous les jours, sur les blog de WOMBI ou les nôtres,
vos commentaires sont une véritable récréation....
quel moment de joie de vous lire
puis de cliquer sur vos blogs... faire une p'tit tour ....
bises à toutes, bonne continuation
à demain !


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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