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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 08:24


Pour finir la saison des BBQ en beauté, en voici un qui devrait vous plaire, si vous aimez un peu les saveurs exotiques !


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Ingrédients pour 4 brochettes :

2 petits magrets de canard
2 orangeP1000725 (2)s
50 gr de cacahuètes
3 càs de sauce soja
2 càs d'huile d'olive
1 càs de 4 épices
4 piques en bois


Couper la viande en cubes.

Perso, j'ai pris des cuisses de canard que j'ai coupé en morceaux, car je n'ai pas trouvé de magret.





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Dans un saladier, mélanger la sauce soja avec l'huile d'olive et le 4 épices.

Rajouter la viande, bien mélanger, couvrir et laisser mariner 30 mn au frais.






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Hacher grossièrement les cacahuètes.









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Une fois marinée, rouler la viande dans les cacahuètes.










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Eplucher les oranges et les couper en quartiers.

Enfiler la viande sur des piques en bois en alternant avec l'orange.

Les placer sur le bbq et les faire griller 5 mn de chaque côté.






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Servir bien chaud.









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commentaires

marie 12/09/2010 14:06


original et joli; la cuisson du canard au barbecue est assez délicate mais cette nouvelle variante du canard à l'orange me plait bcp


M-line 08/09/2010 16:51


Hum! ça doit être super bon.
bises,


Cecilia 07/09/2010 21:15


J'aime beaucoup tes petites brochettes!!!

bisous


la popotte a lolo.over-blog.com 07/09/2010 20:05


hum, superbe recette originale !


PEARL 07/09/2010 17:41


Bonsoir Wombi voici de délicieuses brochettes qui vont plaire à Henri car moi j'aime que le canard confit Lol..merci du partage et passez une bonne soirée et à demain.Bises.


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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