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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 08:15

 

Excellent, ces petits rouleaux ...

 

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Ingrédients pour 12 portions :

6 feuilles de brick
2 escalopes de dinde
2 escalopes de poulet
1 oeuf entier
1 échalote
1/2 càc de 5 épices
1/2 càc de gingembre en poudre
20 gr de beurre
moutarde
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Préchauffer le four à 220°.

Mixer la viande coupée en cubes avec l'échalote, le 5 épices, le gingembre et l'oeuf.









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Faire fondre 10 gr de beurre dans une poêle.

Former des rouleaux avec la préparation précédente et les faire frire.








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Couper les feuilles de brick en deux, en badigeonner le centre avec de la moutarde et y déposer un morceau de viande.









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Rabattre les côtés et rouler le tout.

Déposer les rouleaux sur une plaque chemisée de papier cuisson, les badigeonner avec le reste de beurre préalablement fondu et enfourner.







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Laisser dorer 10 mn environ et servir bien chaud.








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commentaires

sagweste 20/08/2011 12:47


hummmm je me regale les yeux et le ventre lol
biosu
sag


nany 12/08/2011 21:30


hummm quel régal...


mariellen 11/08/2011 14:44


un délice ...


nibele 11/08/2011 01:00


super appetissant tes bricks ou bourek comme on dit chez nous!!!!
bonne soirée!!!


Mandyline 10/08/2011 23:15


Miamm très bonne idée !!


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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