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22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 07:31


Pour rester dans le thème des sapins, voici une recette plus classique ; les petits gateaux à la cannelle !



img 4016 (2)

Ingrédients :

250 gr de farine
1 pincée de bicarbonate
50 gr d'amandes en poudre
100 gr de cassonnade
1/2 càc de cannelle en poudre
100 gr de beurre (ou margarine)
img 3999 (2)

2 càs de sirop d'érable

1 oeuf
2 càs de lait
50 gr d'amandes effilées 

 


Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, les amandes en poudre, le sucre et la cannelle. 

 

 

 

 

 

  
 

 

img 4000 (2)

 

 

 

Rajouter le beurre en morceaux, pétrir, puis incorporer le sirop d'érable et l'oeuf.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Prendre la pâte, l'aplatir un peu et l'envelopper dans un film alimentaire, puis placer au réfrigérateur 30 mn.

 

 

 

 

  

 

img 4001 (2)





Préchauffer le four à 180°

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et l'étaler sur une épaisseur d'environ 5 mm.







img 4002 (2)





A l'aide d'un emporte-pièce, découper les formes et les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.









img 4006 (2)





Badigeonner chaque forme avec un peu de lait et rajouter au centre quelques amandes effilées en appuyant un peu.









img 4008 (2)


Enfourner et laisser cuire 15 mn environ.

Laisser refroidir et garder dans une boite à gateaux. Ils se conserveront entre 6 et 8 semaines !!!



                            


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commentaires

ELISA 23/12/2009 15:00


J'en ai fait toute la journée de samedi mais je crois que je vais en refaire car ta recette m'a l'air du tonnerre
Bonne fête de fin d'année wombi


wombi 23/12/2009 15:21



à toi aussi, belles fêtes de fin d'année ; et que tu sois bien gâtée !



fatima 22/12/2009 21:46


adorables tes bredeles! je t'en aurais chipé volontiers quelques uns!


Biscottine 22/12/2009 17:16


Je t'en pique au passage, bonnes fêtes!


wombi 22/12/2009 17:41


à toi aussi, bonnes fêtes de fin d'année !


delphine39 22/12/2009 16:39


après midi gateau pour les fêtes de noel: un test était obligatoire. c'est un pur délice et j'ai peur qu'il n'attendent pas le 24 et 25. merci


wombi 22/12/2009 16:55


je te rassure, chez moi aussi, la boite est presque vide !


tattoo 22/12/2009 14:23


Mon beau sapin roi des forêts !!
que j'aime te croquer !!


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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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