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9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 18:23


Ces boulettes ont eu un véritable succès auprès de mes invités ; rapide à préparer et surtout à manger avec les doigts en regardant ensemble un bon film ... en bref, une soirée réussie !!!

 

 

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Ingrédients pour 40 à 50 boulettes (selon la grandeur souhaitée)

500 gr de filets de cabillaud
2 càs de pâte de curry rouge
100 gr de haricots verts
le zeste d'1/2 combava (à défaut le zeste d'un citron vert)
2 càs de sauce nuoc mamP1130057 (2)
1 oeuf
5 càs de farine
beurre pour la friture




Mixer grossièrement le cabillaud cru.

Le réserver dans un bol.







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Mixer les haricots crus, le zeste de combava, la pâte de curry, l'oeuf, la farine et la sauce nuoc mam.









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Bien mélanger les deux préparations.










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Former des boulettes.











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Les faire frire avec une noix de beurre à feu doux, pendant 2 à 3 mn de chaque côté.









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Servir bien chaud.








  

Demain, nous partons pour 15 jours en vacances de ski ! j'ai quelques recettes en avance, si la connection fonctionne, je pourrais les poster ; mais je serais moins présente sur vos blogs respectifs.


A bientôt, bon courage à tous,


                                                             

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commentaires

Coriandre-et-cie 14/03/2012 21:25

Hummmm que ça me donne envie ! Des boulettes au poisson ! Miammmm
Bonnes vacances Sabine
Profites bien

Pupuce 11/03/2012 14:22

qu'elles sont appétissantes ces boulettes! à essayer!!!

Mimi 11/03/2012 07:58

Merci pour cette recette !!!
Passes de bonnes vacances. Biz

oum mouncifrayan 10/03/2012 17:08

humm, cela donne très envie de déguster...

EnviesDélices 10/03/2012 14:53

et bien bonnes vacances à toi ... et bravo pour ces jolies boulettes très appétissantes

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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