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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 20:08

 

En apéro, ou en entrée, vous aurez beaucoup de succès avec ces boulettes !


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Ingrédients pour 20 boulettes environ :

300 gr de filet de saumon
1 càs de sauce tartare
1 càs de moutarde forte
100 gr de chapelure
1 oeuf
2 càs rases de farineP1030557 (2)
sel, poivre, aneth




Préchauffer le four à 220°.

Couper le saumon en cubes et le hacher grossièrement au mixeur.








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Rajouter au saumon, la moutarde, la sauce tartare, la chapelure, l'oeuf, la farine, quelques pluches d'aneth ciselées, du sel et du poivre.








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Bien mélanger et former des boulettes.

Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Enfourner.







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Laisser cuire 15 à 20 mn en les retournant à mi-cuisson.

En verrine, ces boulettes seront top pour un plateau TV.

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commentaires

ipanama 10/05/2014 00:10

Merci Wombi pour tes délicieuses boulettes que je me suis empressée de partager sur mon blog, avec ton lien bien sur :)
Par contre, j'ai enlevé la farine car je ne la trouvais pas indispensable, c'était parfait.
Bon week end !

Isa 20/07/2012 19:25

Excellentes boulettes ; recette testée et approuvée (publiée le 21.07)

Chilubru 21/06/2012 10:52

j'ai fait tes boulettes, sur mon blog aujourd'hui

Eva 12/01/2011 06:40


Coucou, j'ai fait ta recette : http://miaam.canalblog.com/archives/2011/01/12/index.html
Merci :)
Bisous


cisca 11/01/2011 11:44


J'arrive pour l'apéro, en plus c'est l'heure !!
Bonne journée


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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