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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 23:40


Autant j'aime le lait de coco, autant la noix râpée a du mal à passer chez moi ; mais pas chez M. Wombi, qui raffole de ces petites gourmandises ; du coup, il a eu droit à une grosse fournée pour lui tout seul ; mais au nombre de "Mmmhhhh" que j'ai eu, ça ne devrait pas faire long feu ...

 

 

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Ingrédients pour 30 boulettes environ :

150 gr de sucre
200 gr de noix de coco râpée
2 blancs d'oeufs
1 càc d'extrait de vanille

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Préchauffer le four à 160°.

Dans un bol, verser le sucre, la noix de coco, les blancs d'oeufs et l'extrait de vanille.








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Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.










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Former des boulettes et les disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson en prenant soin de les espacer.









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Enfourner et laisser cuire 25 à 30 mn.

Laisser refroidir.









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Il ne reste plus qu'à se régaler ...





 

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commentaires

Jennifer 05/02/2012 18:30

Je viens de les faire pour les amener à mes collègues demain on verra ce qu'ils en pensent.
Moi personnellement je les ai goûtés et c top bon !!!

Jess 04/02/2012 20:02

Moi j'aime la noix de coco sous toutes ses forme alors si tu cherches des amateurs ;D
Bon week end

Djanisse 04/02/2012 17:36

Je suis comme toi, la noix de coco râpée a vraiment du mal à passer et pourtant j'adore le fruit

marie-line 04/02/2012 07:27

Ha oui sympa ces petites boulettes , on en a fait avec les filles pour noel en forme de bonhomme de neige :) Bonne journée !

noviceencuisine 03/02/2012 21:01

J'aime tes gourmandises, moi je les fais en pyramide et ton idée est sympathique!

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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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