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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 07:54



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Ingrédients pour 20 boulettes environ :

125 gr de crevettes roses
200 gr de filet de poisson blanc (pour moi, du cabillaud)
1 oignon blanc
1 càc de gingembre râpé
1/2 càc de purée de piment
2 càc de nuoc mam
1 càc d'huile de sésame
huile d'olive
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Mixer finement l'oignon, les crevettes et le filet de poisson.









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Rajouter le gingembre râpé, la purée de piment, l'huile de sésame et la sauce nuoc-mam.

Mélanger et laisser reposer 30 mn au réfrigérateur.








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Former des boulettes.









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Les faire frire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, 3 à 4 mn de chaque côté à feu moyen.









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Servir bien chaud avec les salades et sauces de votre choix.

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commentaires

cecile en balade 26/01/2012 22:29

très sympa ! je les enfile sur des batons de canne à sucre pour les faire griller au barbecue ... un régal !
bisous

Sécotine 01/12/2011 09:16

Tes boulettes ont l'air délicieuses. Tu peux les manger foides ?

wombi 01/12/2011 09:27



j'aime bien les boulettes chaudes, donc je n'ai jamais testé froid !



kola 01/12/2011 09:07

Bonjour Wombi,
Les recettes asiatiques me ravissent toujours, tes boulettes sont aussi gourmandes que savoureuses, bravo et merci pour cette délicieuse idée que je vais très certainement te "piquer".... lol..
belle journée, bisous
Jacqueline

cisca 30/11/2011 22:48

Il y a longtemps que tu nous avais pas fait des boulettes, elle sont bien appétissantes.

au pays des délices 30/11/2011 20:40

des ptites boulettes qui en jettes!! bravo

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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