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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 08:27

 

Ce sont mes tous premiers accras ! et à part un peu la forme qui pourrait être mieux, ils étaient excellents ! et en apéro, c'est trop top !!!


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Ingrédients pour 4 personnes :

400 gr de morue surgelées dessalées
300 gr de farine
2 oeufs
10 cl de lait
1 oignon
2 gousses d'ail
1 petit piment oiseau séché
1 poignée de persil frais
huile pour la fritureP1060984 (3)
sel
citron

 

Dans un bol, mélanger la farine, les oeufs, une pincée de sel et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Laisser reposer 1/2 heure.









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Mixer finement les oignons, l'ail, le persil, la morue et le piment.









P1060990 (2)



Rajouter la préparation obtenue à la pâte.

Bien mélanger.

A l'aide d'une cuillère à café, former de petites boules de pâte et les faire frire dans de l'huile bien chaud.







P1060992 (2)





Servir sans attendre avec quelques rondelles de citron.

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commentaires

Wattoote 28/12/2011 16:45

j'ai toujours dit que j'allais en faire et puis ppppfff jamais fait tu me dnne l'envie d'en faire

kola 27/12/2011 21:20

Bonsoir Wombi,
Les accros de morue sont toujours les bienvenus chez moi, j'adore et les tiens sont absolument sublimes qu'ils soient ronds ou moins ronds, ils sont toujours aussi bons...
Une très belle fin d'année pour toi et toute ta famille, gros bisous
jacqueline

marylou 26/12/2011 20:49

hmmm des accras, miam, c'est trop bon ça

Cathy 26/12/2011 15:08

Passez de Bonnes Fêtes! Merci de nous régaler chaque année de vos somptueuses créations!
A bientôt,
Cathy.

lolo 26/12/2011 13:11

je te souhaite de Joyeuses fêtes...
A très bientôt !
bisous bisous

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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