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25 septembre 2009 5 25 /09 /septembre /2009 20:04

Avec ces petites madeleines, vous allez "cartonner" lors de vos apéros !
Merci à Stéphanie pour cette excellente recette !







Ingrédients pour 16 madeleines :

80 gr de saumon fumé
4 oeufs
40 gr de beurre
1 petit-suisse
100 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 ml de lait
1 càc de cumin en poudre

important : ne pas rajouter de sel, le saumon fumé l'étant suffisamment !



Dans un bol, mélanger les oeufs avec le beurre fondu et le petit-suisse.










Rajouter la farine et la levure. Mélanger.

Incorporer le lait, le saumon coupé en petits morceaux et le cumin.

Bien mélanger.

Laisser reposer la pâte minimum 1 heure.










Préchauffer le four à 180°.

Remplir les moules à madeleines et enfourner.

Cuire 25 à 30 mn.














A déguster chaud ou froid.







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commentaires

cindy 24/08/2010 22:47


c'est une très bonne idée d'apéritif !


dani65 01/08/2010 13:36


je viens de les faire en apéro. résultat garantit. simple à réaliser. n'oubliez pas la levure pour les faire gonfler. dans un moule en siliconne le démoulage est parfait. a plus


patmamy 28/09/2009 09:21


cette recette me tente bcp pour un prochain apéro bz patmamy


Nélé 27/09/2009 13:56


Quelle bonne idée, elles sont superbes ces petites madeleines. bon dimanche. bises


Tartine 27/09/2009 13:31


Vous avez de ces idées de genie les filles! Bravo


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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