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13 septembre 2009 7 13 /09 /septembre /2009 16:55

Pour mon retour, il était indispensable de vous proposer une recette trouvée dans un livre intitulé "le temps des sucres", 130 recettes à base de sirop d'érable ; ben oui, pour ne pas me dépayser trop vite !!!






Ingrédients pour 10 pancakes environ :

50 gr de flocons d'avoine
90 gr de farine blanche
45 gr de farine de seigle
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
250 ml de lait
1 càs de cassonnade
10 gr de beurre fondu
sirop d'érable





Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec les farines, la levure chimique, et le sel. Réserver.


Dans un autre bol, mélanger au fouet l'oeuf avec le lait, la cassonnade et mélanger à la première préparation. Rajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. 


Laisser reposer quelques instants.


Chauffer une poêle, si possible sans rajouter de matière grasse, et y verser 1/2 louche à sauce par galette.














Laisser dorer de chaque côté et servir bien chaud avec du sirop d'érable.








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commentaires

Sucre 19/10/2012 13:30

Pour un dessert maison, ça a l'air très très gourmand !

Ricarda del piero 10/06/2011 21:38


miiiam !! merci j'adore les pancakes


Tartine 27/09/2009 13:04


Me revoila, j'ai bcp de retard, mais je ne veux rien raté de tes recettes, en effet tu as ramené du sirop d'érable les petits dej doivent trés bons chez vous!


Eva 14/09/2009 21:07

Oh j'en ai jamais fait ! Merci pour ta recette !
Bisous

ml 14/09/2009 19:32

Les pancakes j'en dévorerais des tonnes avec ou sans flocons d'avoine , par contre avec le sirop d'érable , c'est tout le temps , miom ! :)

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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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