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10 août 2009 1 10 /08 /août /2009 08:20





Ingrédients pour 4 personnes :

8 petites tomates
3 càs de pignons de pin
250 gr de ricotta
100 gr de chèvre frais
3 oeufs
1 gousse d'ail
sel et poivre
quelques feuilles de basilic



Couper le haut des tomates et les évider.

Dans une poêle, faire revenir les pignons de pin.









Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger la ricotta avec le fromage de chèvre et les oeufs. Ajouter l'ail émincé, une partie des pignons de pin et les feuilles de basilic ciselées.

Saler et poivrer.












Remplir les tomates, les déposer dans un plat allant au four et enfourner.

Cuire 30 mn.













A la sortir du four, décorer avec une feuille de menthe ou autre herbe aromatique et le reste des pignons de pin.

Servir chaud.






Magazine "Cuisinez pour vos amis" Mai - Juin 2009

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commentaires

nellita.over-blog.com 25/01/2011 12:01


Bonjour!

J'ai testé ta recette et c'était très bon!J'avais tenté une tomate au chèvre qui fut un ratage total quelques jours avant, et je suis super contente de ta recette car ça y est, j'ai réussi ;)

Bonne journée


wombi 25/01/2011 20:35



merci pour le comm' c'est très sympa !



mimi 12/08/2009 11:39

wahouuuu tu me donne trop faim

mariellen 11/08/2009 17:09

très tentante cette farce fermière ...

elfe 11/08/2009 15:23

Très jolie recette! Moi qui regorge de tomates dans mon jardin je sais ce que je vais en faire!

ml 11/08/2009 08:29

Sympa ces tomates , ça change , j'y penserais ! Bonne journée :)

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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