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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 23:20

Très bon et très frais, ce melon est top avec ce mélange de poulet, roquette et mozzarella !






Ingrédients pour 2 personnes :

1 melon
2 cuisses de poulet
1 boule de mozzarella
80 gr de roquette
1 orange



Rôtir les cuisses de poulet et les laisser refroidir.

Couper le melon en deux, l'épépiner et retirer la chair. La couper en cubes.













Couper le poulet et la mozzarella en morceaux.

Laver la salade.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et rajouter le jus de l'orange.













Remplir les melons et servir bien frais.








Extrait partiellement du magazine Cuisine Actuelle

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commentaires

Cricridam 01/07/2009 22:55

justement je cherchais une recette de salade originale ! je savais bien que j'allais trouver ça chez toi

Bizz et bonne soirée

coriandre-et-cie 01/07/2009 22:54

une bonne petite salade pour une chaleur comme aujourd'hui ! hummmm

lileo 01/07/2009 22:48

Trop cool ton assiette...Et je parle même pas du contenu

Nycolette 01/07/2009 22:47

voilà unebonne salade comme je les aime !le melon et le poulet doit trés bien se marier !
bisous

Oceane 01/07/2009 22:13

j'adore les surprises :-)

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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