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14 juin 2009 7 14 /06 /juin /2009 17:21

Ce sorbet est très raffraîchissant et surprenant avec ses petits morceaux de basilic. Mais c'est délicieux.







Ingrédients pour 120 cl de sorbet :

1 gros melon bien mûr
75 gr de sucre
12 cl d'eau
1/2 jus de citron vert
6 feuilles de basilic




Peler le melon, l'épépiner et le couper en morceaux.

Les mettre dans le mixer avec le jus de citron.

Mixer quelques minutes.












Dans une casserole, verser l'eau et le sucre. Porter à ébullition en remuant constamment.

Aux premiers bouillons, retirer du feu et verser la pulpe de melon. Bien mélanger.

Remettre au mixeur quelques instants puis laisser refroidir.

Rajouter le basilic ciselé.










Verser dans la sorbetière et laisser turbiner 30 mn.


Puis verser le tout dans un récipient, le fermer et le placer au congélateur.














Attendre minimum 4 heures avant de servir.









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commentaires

mimi 17/06/2009 16:53

wahh alors laaaaa je fonddd lol humm le melon est mon fruit préféré miamm miammm mercii bisous mimi

Tartine 16/06/2009 08:56

Le plus long c'est t'attendre...avant de pouvoir enfin déguster, merci wombi pour toutes ces recettes préparées avec amour!

sagweste 16/06/2009 05:50

allez je met de coté car j'aime trop ma sorbetière maintenant ;o)))))
bisou
sag

familylove 15/06/2009 22:31

ah!!!j'ai gouter ça chez une amie, c'est extra rafraîchissant et extra super méga délicieux!!moi j'adore le melon de toute façon!!bisous sophie

solange+allias+lamygale86 15/06/2009 07:21

HUMMMM TU ME METS L'EAU A LA BOUCHE CELA DOIT ETRE TRES RAFRAICHISSANT !!!! BISOUS

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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