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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 09:05

Cette glace est vraiment délicieuse et se fait sans sorbetière. Et pour ceux qui sont allergiques aux fraises, la recette peut se faire avec des framboises.





Ingrédients pour 4 verrines :

200 gr de fraises
2 blancs d'oeufs
50 gr de sucre en poudre
10 cl de crème liquide entière





Laver et équeuter les fraises. Bien les égoutter et les mixer avec le sucre.

Fouetter la crème en chantilly et la mélanger aux fraises mixées.













Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement à la préparation.

















Couper 4 bandes de papier cuisson et entourer fermement les 4 verres en laissant dépasser le haut.

Fixer avec de l'adhésif. (j'ai utilisé du scotch brun, le scotch classique ne tenant pas assez).

Remplir les verrines.





















Placer au congélateur 4 heures.

Retirer délicatement le papier et servir immédiatement.











Extrait du livre "les soufflés glacés" du frigôdélices





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commentaires

oum mouncif rayan 18/06/2009 09:50

waaaaw.tres belle idee!!!!!!!!!!!

cathy 08/06/2009 19:42

Ton dessert est absolument splendide et donne envie d'y plonger sa cuillère dedans, cela doit être un véritable délice fruité!
Bises

rauschy 07/06/2009 22:19

impressionnant !

Nélé 07/06/2009 22:00

GENIAL, je note car je ne vais pas pouvoir résister. bises

Lihan 07/06/2009 21:46

Facile et ça a l'air délicieux, miam alors!

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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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