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26 mai 2009 2 26 /05 /mai /2009 20:31

Ce titre peut paraitre surprenant, et pourtant c'est vrai. Avec cette recette, on obtient une bonne pâte croustillante avec du fromage fondu et par-dessus, des tomates et du jambon froid. Je vous conseille de l'essayer.






Ingrédients pour 6 tartelettes :

Pour la pâte brisée :

250 gr de farine
125 gr de beurre mou
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
3 cl d'eau

Pour la garniture :

200 gr de tomette des pyrénées (tomme de brebis)
3 belles tomates
6 càs de pignons de pin
6 tranches de jambon italien


Préchauffer le four à 200°.

Mélanger la farine, le beurre, le jaune d'oeuf et le sel. Rajouter en dernier l'eau et former une boule de pâte.

Fariner un plan de travail et étaler la pâte. A l'aide d'un bol, découper 6 ronds.

Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Couper la tomette en petits cubes. (Réserver quelques copeaux pour la déco). Répartir sur chaque rond de pâte et saupoudrer de pignons de pin.









Enfourner et cuire 10 à 15 mn.















Sortir les tartelettes du four, les disposer sur les assiettes et répartir par-dessus les tomates coupées en petits morceaux.















Puis déposer "joliment" les tranches de jambon.
















Rajouter les copeaux de tomme et servir.








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commentaires

assun 31/05/2009 21:57

Après dégustation et concertation la note est de 10/10, bravo Wombi de Hobsa !!!

Sonia 28/05/2009 13:04

Alors la, cela m'attire beaucoup. En tout cas, c'est très jolie..

AurelieW 27/05/2009 23:08

ça a l'air super bon

coriandre-et-cie 27/05/2009 22:53

oh mais je l'ai loupé celle là! c'est pô drôle !

Oceane 27/05/2009 22:08

ah oui, quelle belle idée

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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