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29 avril 2009 3 29 /04 /avril /2009 18:42

Encore une petite recette "express" mais tellement bonne !






Ingrédients pour 2 personnes :

120 gr de riz blanc
2 escalopes de poulet
4 champignons de paris frais
1 cube de bouillon de volaille pour 10 cl d'eau
2 càs de moutarde
10 cl de crème fraiche
huile d'olive
2 petites échalottes





Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le riz.

Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les échalottes émincées avec un filet d'huile d'olive.

Rajouter les blancs de poulet coupés en petits morceaux.

Laisser revenir jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.










Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le bouillon.

Verser sur la viande, laisser mijoter à feu moyen 10 mn.














Nettoyer les champignons, les couper en lamelles et les rajouter dans la poêle.

Laisser mijoter quelques instants, puis rajouter la crème fraiche et en dernier la moutarde. Bien mélanger.












Il ne reste plus qu'à servir la viande en sauce avec le riz.

Pour reproduire la présentation, il suffit de prendre un assez grand emporte-pièce et de le remplir d'une moitié de riz, et de l'autre, de viande.






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commentaires

Julie 10/11/2011 14:12


C'est pour ce soir ! Miam ...


nadou88 27/05/2009 14:58

je suis fascinée par ce blog, et je viens toujours voir les nouvelles recettes. Il est dans mes favoris depuis que je l'ai découvert.
Ce soir, j'essaye celle-ci, et si j'arrive à faire la moitié de cette belle présentation, je serai fière de moi.
En tout cas, juste un mot : FELICITATION.

Melanie 10/05/2009 14:44

J'aime beaucoup cette recette de poulet que je fais assez souvent !

Béran 10/05/2009 09:07

Voilà un petit plat que je serais tentée de réaliser moi aussi qui adore la volaille sous toutes ses formes... Ta recette est super bien présentée. Biz, Béran

babouchka 08/05/2009 07:26

J'aime beaucoup la présentation, bravo!!!

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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