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20 avril 2009 1 20 /04 /avril /2009 21:10






Ingrédients pour 4 pièces :

pour la pâte:

250 gr de farine
125 gr de beurre
1 jaune d'oeuf
3 cl d'eau

pour la farce :

150 gr de boursin ail et fines herbes (ou autre marque)
1 oeuf
1 petite boite de petits pois
120 gr d'épinards frais
1 oignon
50 gr de pignons de pin
sel et poivre



Préchauffer le four à 220°.

Pour préparer la pâte, mélanger la farine avec le beurre et l'oeuf. Puis rajouter l'eau. Former une boule.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. A l'aide d'une assiette, découper 4 cercles.












Rincer les épinards à l'eau froide et bien les égoutter.

Dans un bol, mélanger le fromage avec l'oeuf, les épinards, l'oignon émincé et les petit pois. Saler, poivrer.

Puis répartir la farce au centre des disques.












Rabattre les bords de pâtes en les faisant onduler.

Puis parsemer de pignons de pin.















Enfourner et cuire 30 mn.

 

 

 

 




Extrait du magazine Betty Bossi

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commentaires

lequien 22/04/2009 11:14

facile et joli resultat

Clemence 21/04/2009 19:35

c'est super bon et vu les ingrédients, ça doit être très bon...

Delices+eyes 21/04/2009 15:47

Très belle recette, je note.
Bonne journée

Eva 21/04/2009 14:14

Superbe recette ! Joliment présentée en plus !
Bisous

Tartine 21/04/2009 11:08

Rien de mieux pour se mettre au vert!
Ca fait vraiment envie merci

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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