Clafoutis aux épinards

Ingrédients pour 2 personnes :

200 ml de lait concentré non sucré
2 oeufs
1 càs de farine
300 gr d'épinards en branches surgelés
250 gr de ricotta
une pincée de muscade
sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.

Dégeler les épinards 5 mn au micro-ondes.

Dans un bol, battre les oeufs, la farine, le sel et le poivre.

Rajouter le lait, la ricotta écrasée, la muscade et les épinards. Bien mélanger.

Verser dans des verres allant au four ou des ramequins.

Enfourner et cuire 30 mn.

Comments

[cathy]

Pour moi c'est déjà adopté, j'adore les épinards et en clafoutis c'est vraiment excellent!

[Eva]

Des petits clafoutis, c'est trop mignon !
Bisous, bonne journée !

[Les recettes de Céci]

hummm....c'est tellement bon...

bisous

[Biscottine]

Humm c'est léger!

[lamygale86]

cette fois je sais pas pourquoi mais l'aspect me donne pas envie lollll désolé ma wombie je ne te dirai pas a quoi cela me fait pensé lolllll gros bisous